В нашей ежемесячной рубрике «Экспонат месяца» мы продолжаем знакомить вас с вещами и предметами, хранящимися в Музее традиционного быта Центра «Лад».
В этом месяце мы расскажем о предмете, без которого не могла обойтись ни одна хозяйка, проживающая в деревенской избе в конце 19 века – начале 20. Называется он ухват. Знакомо ли вам это слово? Возможно, вы его слышали, и не раз. Но все ли из вас представляют, как он выглядит и для чего нужен?
Ухват или рога́ч представляет собой длинную деревянную палку с металлической дужкой на конце. Ухватом хозяйка ставила в печь и передвигала тяжёлые глиняные и чугунные горшки со щами, кашей и водой. Для перемещения самых больших и тяжёлых чугунков ухваты снабжались опорной скобой с двумя деревянными колёсиками на концах.
Ухват являлся незаменимым помощником для женщины, так как приготовление пищи, да и вообще всё, что связано с печкой, было женской заботой. Бывало и такое, что она использовала его как орудие нападения и обороны. Недаром существует такая пословица: «С ухватом баба хоть на медведя!»
Почему же данный предмет называется именно так, а не как-то иначе? Возможно, назван он так за свою форму, ведь рогач напоминает рога. В другом случае заметна связь с глаголом: ухват – это то, чем хватают, ухватывают горшки.
Ухват изготавливали в деревенской кузнице. Клинообразную пластину рассекали вдоль примерно на две трети её длины, затем нерассечённую часть расковывали и заворачивали края так, чтобы образовалась коническая втулка, с помощью которой ухват насаживается на рукоятку. Полоски, полученные при рассечении заготовки, разводили в стороны и сгибали так, чтобы они образовали незамкнутое кольцо, диаметр которого зависел от размера чугунов и горшков. Расстояние между кончиками рогов должно быть таким, чтобы ухват можно было бы свободно подвести снизу под тулово чугуна или горшка. Кончики ухвата не должны царапать посуду, поэтому их слегка загибали в противоположные стороны.
Кроме бытового назначения, ухват использовался и в обрядовых действиях: родильной, свадебной обрядности, похоронно-поминальном ритуале.
В календарной обрядности особенно примечательна роль ухвата при ряжении во время Святок. Из ухвата и надетого на его рога горшка или кувшина делалась голова быка или лошади, туловище которой изображал человек, накрытый пологом. Придя на святочное гулянье, быка «продавали», т.е. ударяли топором по «голове быка», чтобы разбился горшок. При этом говорили: «Бык будет ваш, а бить его буду я».
Существовала примета: чтобы при уходе хозяина из дома не ушел домовой, необходимо было загородить печь ухватом или закрыть печной заслонкой.
Про ухват говорили: «Хвать за ухват, ан в люди бежать!», «Либо каши горшок, либо ухватом в бок», «Девка – хват, выросла с ухват». Загадывали загадки про ухват: «Рогат да не бык, хватает да не сыт, людям отдаёт, а сам на отдых идёт», «Кривой бельмес под горшок залез».
Такой замечательный предмет является частью коллекции предметов традиционного быта музейной экспозиции Музея Центра «Лад». На экскурсиях специалисты не просто рассказывают посетителям о русском крестьянском быте, но и разрешают попробовать в действии предметы. Юные посетители с удовольствием берут ухват, пытаются подцепить им чугунок и поставить на стол.
Приглашаем и вас, дорогие друзья, посетить наши экскурсии и поближе познакомится с этим удивительным предметом деревенского быта наших предков.